Hrvatski kuharski kup 2026.
- prije 1 sat
- 2 min čitanja
Hrvatski kuharski savez i ove godine organizira Hrvatski kuharski kup 2026., nacionalno kulinarsko natjecanje koje za cilj ima afirmaciju kuharske struke, poticanje razvoja mladih kuhara te promociju hrvatske gastronomske baštine kroz korištenje tradicijskih namirnica i lokalnih proizvoda. Projekt se provodi u suradnji s turističkim zajednicama u sklopu inicijative Okusi hrvatske tradicije.
Natjecanje je namijenjeno kuharima članovima Hrvatskog kuharskog saveza do 35 godina starosti (iznimno do 40 godina), neovisno o mjestu zaposlenja.
Kandidati koji još nisu članovi Saveza mogu se učlaniti putem poveznice:
Kup se održava po sustavu natjecanja na ispadanje, podijeljen u dvije skupine s po deset natjecatelja. Svaka skupina prolazi tri kvalifikacijska kola u različitim destinacijama, nakon čega slijede polufinale i finale u Osijeku. Uoči svakog kola natjecatelji dobivaju popis namirnica i sudjeluju na online briefingu, a organizator osigurava smještaj tijekom natjecanja.
Natjecatelji pripremaju jelovnik prema zadanoj temi u tri kategorije:
predjelo
toplo glavno jelo s prilogom
desert
Vrijeme kuhanja iznosi tri sata, a jela se pripremaju prema normativu za dvanaest osoba te prezentiraju i za buffet posluživanje i za pojedinačnu porciju. Ocjenjivanje provodi tročlani sud Hrvatskog kuharskog saveza prema WORLDCHEFS pravilima, pri čemu se vrednuju izgled, kreativnost, sklad okusa, pravilna priprema, nutritivni balans i složenost izvedbe.
Na temelju bodova dodjeljuju se medalje i diplome, a najboljih deset natjecatelja ulazi u završnicu.
Natjecanje se tijekom 2026. održava diljem Hrvatske (Trakošćan, Crikvenica, Daruvar, Vinkovci, Zabok i Zagrebačka županija), dok će završnica – polufinale i finale – biti u Osijeku u svibnju.
Najuspješniji natjecatelji osvajaju novčane nagrade i plakete: pobjednik kupa zlatnu plaketu i 1.500 eura, drugoplasirani srebrnu plaketu i 700 eura, a trećeplasirani brončanu plaketu i 500 eura. Posebno se nagrađuju i pobjednici pojedinih kategorija.
Više informacija o Hrvatskom kuharkom kupu 2026. možete pogledati na poveznici:
Prijavu na natjecanje možete izvršiti putem poveznice:
